Urządzenie znajduje zastosowanie w zakładach przetwórstwa owoców i warzyw dla poprawy efektu kalibracji i umocnienia powierzchniowego takich produktów jak kalafior czy brokuł, ponadto proces glazurowania poprzez zastosowanie w procesie delikatnej “mgły wodnej” pokrywającej zamrożone produkty, wizualnie poprawia wygląd jak również wpływa na zwiększenie ich masy.
