Rewolucja w procesie liofilizacji
W dynamicznie rozwijającym się przemyśle spożywczym, kluczem do sukcesu jest optymalizacja procesów przetwórczych. Jako STALFES, niekwestionowany lider i najlepszy producent maszyn dla przetwórstwa owocowo-warzywnego, z dumą prezentujemy nasze najnowsze osiągnięcie inżynieryjne – Nacinarkę Owoców Jagodowych typ NOJ-1. To urządzenie, które zmienia zasady gry w przygotowaniu surowca do liofilizacji i suszenia, gwarantując najwyższą jakość produktu końcowego.
Dlaczego nacinanie owoców jest kluczowe dla liofilizatorów?
Procesy takie jak suszenie czy liofilizacja (suszenie sublimacyjne) owoców jagodowych – takich jak borówka, żurawina, porzeczka czy agrest – napotykają na naturalną przeszkodę: szczelną skórkę owocu. Działa ona jak bariera, która drastycznie wydłuża czas odparowywania wody.
Zastosowanie profesjonalnej nacinarki do owoców przed procesem technologicznym to nie tylko opcja, to konieczność dla nowoczesnych zakładów. Nasza maszyna NOJ-1 precyzyjnie nacina skórkę, co pozwala na:
Skrócenie czasu liofilizacji i suszenia – wilgoć szybciej opuszcza wnętrze owocu.
Oszczędność energii – krótszy proces w liofilizatorach i suszarniach to niższe rachunki za prąd.
Zachowanie kształtu i wartości odżywczych – szybszy proces oznacza mniejszą degradację witamin i lepszą strukturę owocu.
NOJ-1 – Konstrukcja stworzona dla Higieny i Wydajności
Materiały najwyższej klasy
Urządzenie wykonane jest w całości z materiałów nietoksycznych, nienasiąkliwych i kwasoodpornych (zgodnych z normami WE 1935/2004 oraz FDA). Wszystkie elementy stykające się z produktem to stal kwasoodporna lub atestowane tworzywa sztuczne. Dzięki temu nacinarka jest odporna na agresywne soki owocowe i środki myjące.
Wszechstronność: Owoce świeże i mrożone
Nasza nacinarka została zaprojektowana do pracy w trudnych warunkach. Doskonale radzi sobie zarówno ze świeżym surowcem, jak i twardymi owocami zamrożonymi.
Precyzja cięcia – Noże URSCHEL
Sercem maszyny jest wał nacinający wyposażony w profesjonalne, krążkowe noże drobno ząbkowe 4” marki URSCHEL. Zastosowanie podzespołów tej klasy gwarantuje idealne nacięcie bez miażdżenia delikatnych owoców jagodowych.
Regulacja: Maszyna oferuje płynną regulację szczeliny między wałkiem podającym a nacinającym w zakresie od 0,8 mm do 42,8 mm. Pozwala to na błyskawiczne przezbrojenie maszyny z drobnej porzeczki na dużą żurawinę czy agrest.
Bezpieczeństwo i Normy – Priorytet STALFES
Jako odpowiedzialny producent, w STALFES stawiamy bezpieczeństwo na pierwszym miejscu. Nacinarka NOJ-1 spełnia rygorystyczne wymogi Dyrektywy Maszynowej 2006/42/WE oraz szeregu norm ISO i PN-EN.
Maszyna wyposażona jest w:
Magnetyczne łączniki bezpieczeństwa
System Emergency STOP dostępny w łatwo dostępnym miejscu.
Pełne osłony elementów ruchomych, uniemożliwiające dostęp do stref niebezpiecznych podczas pracy.
Zainwestuj w Jakość STALFES
Jeśli Twoja firma zajmuje się przetwórstwem owoców, produkcją wsadów owocowych lub liofilizacją, nacinarka NOJ-1 jest inwestycją, która zwróci się błyskawicznie.
Wybierając STALFES, wybierasz:
Polską produkcję i serwis.
Maszynę zgodną z najnowszymi normami higienicznymi.
Partnera, który rozumie potrzeby przemysłu spożywczego.
Skontaktuj się z nami już dziś, aby poznać szczegóły oferty i przenieść swoją produkcję na wyższy poziom.